Простой рецепт пирога со свежими ягодами, не требующий приготовления
- Для лучшей текстуры и вкуса используйте свежие ягоды.
- Требуется минимум кухонных инструментов.
- Охлаждение заменяет процесс выпечки.
Основные ингредиенты
- 4 чашки смеси свежих ягод (клубника, черника, малина)
- 1/4 стакана сахарного песка или меда.
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала или порошка аррорута.
- 1 корочка готового крекера
- 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию).
Подготовительные этапы
- Тщательно вымойте и высушите ягоды.
- Смешайте сахар и загуститель в большой миске.
- Осторожно перемешайте ягоды с сахарной смесью.
- Если используете, добавьте лимонный сок.
- Дайте смеси постоять 15 минут.
- Вылейте ягодную начинку на корж.
- Перед подачей охладите как минимум за 4 часа.
Сравнение загустителей, не требующих термической обработки
| Тип загустителя | Необходимое количество | Время установки | Лучший вариант |
|---|---|---|---|
| Взвесь кукурузного крахмала | 2 столовые ложки + 2 столовые ложки воды | 3–4 часа | Прозрачная глянцевая заливка |
| Смесь для пудинга быстрого приготовления | 1 небольшой пакет | 1–2 часа | Более кремовая текстура |
| Семена чиа | 3 столовые ложки | Ночлег | Естественный вариант |
- Хранить в холодильнике до 3 дней.
- Перед подачей украсьте взбитыми сливками.
- Замените веганский сахар кокосовым сахаром.
Copyright ©godveal.sbs 2026