Простой овощной пирог с индийскими специями

Ингредиенты

• 1 готовая корочка для пирога (9 дюймов).
• 2 средних картофеля, нарезанных кубиками.
• 1 стакан зеленого горошка (замороженного или свежего)
• 1 мелко нарезанная морковь.
• 1 нарезанная луковица
• 2 тертых зубчика чеснока.
• 1 чайная ложка гарам масала.
• ½ чайной ложки порошка куркумы
• ½ чайной ложки семян тмина.
• 2 столовые ложки растительного масла.
• Соль по вкусу.

Подготовительные этапы

• Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
• Нагрейте масло на сковороде. Добавьте семена тмина и готовьте до появления аромата.
• Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
• Добавьте картофель, морковь, горошек и специи. Готовьте 8 минут.
• Поместите корочку пирога в форму для пирога. Заправить овощной смесью.
• Накройте второй корочкой или решетчатыми полосками. Запечатайте края.
• Выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета.

Сравнение способов приготовления

Необязательные варианты

• Добавьте кубики панира, чтобы получить больше белка.
• Замените обычный картофель бататом.
• Используйте тесто фило вместо корочки для пирога.

Copyright ©godveal.sbs 2026