Руководство по приготовлению многослойного десерта из замороженного песка
Необходимые компоненты
- 150 граммов измельченных крекеров или шоколадного печенья.
- 50 грамм несоленого топленого масла.
- 1 литр размягченного мороженого или охлажденного заварного крема.
- 200 миллилитров шоколадной помадки или карамельного соуса
- 150 миллилитров взбитых сливок или немолочной начинки.
- 50 граммов измельченных орехов или крошки печенья для начинки.
Инструкции по сборке
- Смешайте измельченные крекеры и растопленное масло в миске, пока текстура не станет напоминать влажный песок.
- Надежно прижмите смесь ко дну прямоугольной формы, которую можно заморозить, чтобы образовалось ровное дно.
- Поместите форму в морозильную камеру на 20 минут, чтобы основа затвердела.
- Равномерно распределите размягченное мороженое по охлажденной основе с помощью плоской лопаточки.
- Верните форму в морозильную камеру на 60 минут, чтобы слой начинки был твердым.
- Полейте замороженное мороженое слоем шоколадной помадки или карамельного соуса.
- Распределите взбитую начинку по слою соуса гладким и ровным слоем.
- Распределите измельченные орехи или крошку печенья по верхней поверхности для придания текстуры.
- Накройте блюдо и заморозьте минимум на 4–6 часов.
- Перед подачей нарежьте десерт треугольными дольками.
Сравнение вариантов заполнения
| Профиль вкуса | Основное заполнение | Настройка продолжительности | Оптимальная начинка |
|---|---|---|---|
| Классическая сладость | Ванильное мороженое | 4 часа | Дробленый арахис | Насыщенный мокко | Сливки с добавлением кофе | 5 часов | Тёмные какао-хлопья |
| Мятный напиток | Мятная маслобойка | 4 часа | Шоколадная стружка |
Стандарты хранения и обслуживания
- Поддерживайте постоянную температуру в морозильной камере -18°C для длительного хранения.
- При нарезании замороженных слоев используйте нож, смоченный в теплой воде, чтобы получить чистые и острые края.
- Храните десерт в герметичном контейнере, чтобы предотвратить впитывание запахов других продуктов.
- Подавайте сразу после извлечения из морозильной камеры, чтобы сохранить структурную целостность слоев.
- При правильном хранении приготовленный десерт сохраняет годность к употреблению до двух недель.
Copyright ©godveal.sbs 2026