Классические батончики с орехами пекан и песочным печеньем
Список основных ингредиентов
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного.
- 2 стакана универсальной муки.
- 1/2 стакана белого сахара.
- 4 больших яйца
- 1 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке.
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа.
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта.
- 2 стакана орехов пекан, нарезанных или разрезанных пополам.
Инструкции по приготовлению и выпечке
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, оставив выступы по бокам.
- Смешайте в миске размягченное сливочное масло, муку и сахарный песок, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
- Надежно прижмите смесь крошек к дну подготовленной формы, чтобы сформировать ровный слой.
- Выпекайте корж в течение 15 минут или пока края не станут светло-коричневыми.
- В отдельной большой миске взбейте яйца, коричневый сахар, кукурузный сироп и ваниль до однородной массы.
- Выложите орехи пекан и вылейте начинку на горячую, заранее испеченную корочку.
- Верните форму в духовку и запекайте, пока начинка не застынет и не перестанет шататься в центре.
- Достаньте из духовки и дайте форме полностью остыть на решетке.
Размеры емкости для выпечки и результаты
| Размеры панорамирования | Продолжительность выпечки | Результирующая текстура |
|---|---|---|
| Квадрат 8 x 8 дюймов | 40–45 минут | Глубокая начинка с мягким плотным центром |
| Прямоугольный размер 9 x 13 дюймов | 25–30 минут | Сбалансированное соотношение корочки и начинки |
| Противень размером 10 x 15 дюймов | 18–22 минуты | Четкие края и тонкие портативные ломтики |
Рекомендации по хранению и температуре
- Храните батончики при комнатной температуре в герметичном контейнере до трех дней.
- Поместите контейнер в холодильник, чтобы продлить срок хранения до семи дней.
- Перед нарезкой убедитесь, что батончики полностью остыли, чтобы края были чистыми и острыми.
- Заверните отдельные квадраты в пищевую пленку, чтобы их было легче транспортировать или заморозить.
- Замороженные батончики остаются съедобными до трех месяцев при хранении в герметичных пакетах.
Copyright ©godveal.sbs 2026