Вкусный мятный пирог «Анды» без сахара
В этом рецепте подробно описано приготовление пирога со вкусом Андской мяты с использованием заменителей сахара.
Список ингредиентов
- 1 готовая корочка для пирога (9 дюймов)
- 1 стакан густых сливок.
- 8 унций сливочного сыра, размягченного.
- 1 стакан порошкообразного эритрита (или эквивалентного заменителя сахара)
- 1 чайная ложка экстракта перечной мяты.
- 6 унций растопленного шоколада без сахара.
- 1/2 стакана измельченной мяты Andes без сахара.
Инструкции
- В большой миске взбейте сливочный сыр и порошкообразный эритрит до получения однородной массы.
- Постепенно добавляйте густые сливки и экстракт мяты, продолжая взбивать до получения легкой и воздушной массы.
- Добавьте растопленный шоколад без сахара.
- Осторожно добавьте нарезанную мяту Andes без сахара.
- Вылейте смесь в подготовленную корочку для пирога.
- Охладите минимум на 4 часа или до застывания.
Сравнение вариантов подсластителей
| Подсластитель | Уровень сладости (по сравнению с сахаром) | Послевкусие | Оптовый эквивалент (1 стакан сахара) |
|---|---|---|---|
| Эритрит | 70% | Слегка охлаждает | 1,3 чашки |
| Стевия | 200–300x | Слегка горький | 1/8–1/4 чайной ложки |
| Монахский фрукт | 100–250x | Минимальный | 1/2–3/4 стакана |
Количество подсластителей регулируйте по своему усмотрению.
Copyright ©godveal.sbs 2026