Простой чизкейк с вишней и сгущенкой без выпечки
- Корочка: 1 ½ стакана крошек крекера (около 12 крекеров).
- Начинка: 16 унций сливочного сыра (комнатной температуры).
- Подсластитель: 14 унций сгущенного молока с сахаром.
- Ароматизатор: ¼ стакана лимонного сока, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- Начинка: 21 унция начинки для вишневого пирога (консервированная).
- Смешайте крошку крекера с 5 столовыми ложками топленого масла.
- Плотно вдавите смесь в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Охладите 15 минут.
- Взбейте сливочный сыр до однородной массы. Постепенно добавляйте сгущенное молоко с сахаром.
- Добавьте лимонный сок и ваниль до однородной массы.
- Вылейте начинку на охлажденный корж. Разровняйте верх лопаткой.
- Охладите минимум на 4 часа (желательно на ночь).
- Перед подачей равномерно распределите начинку для вишневого пирога по чизкейку.
Сравнение альтернативных ингредиентов
| Тип корочки | Вариант подсластителя | Варианты начинки |
|---|---|---|
| Крекеры | Сгущенное молоко с сахаром | Начинка из консервированной вишни |
| Печенье для пищеварения | Сахарная пудра + густые сливки | Свежая клубника |
| Крошки печенья Oreo | Мед + греческий йогурт | Черничный компот |
- Для получения оптимальной текстуры используйте жирный сливочный сыр.
- Время охлаждения влияет на твердость: минимум 4 часа.
- При желании добавьте цедру лимона для более яркого вкуса.
Copyright ©godveal.sbs 2026