Рецепт декадентского пирога с брауни

В этом рецепте насыщенная нежная основа брауни сочетается с золотистой слоеной начинкой из теста, запеченной в форме для пирога, чтобы получить уникальный десерт.

Ингредиенты

• Для слоя пирожных:
• 1/2 стакана (113 г) несоленого растопленного сливочного масла.
• 1 стакан (200 г) сахарного песка.
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 1/2 стакана (60 г) универсальной муки.
• 1/3 стакана (30 г) несладкого какао-порошка.
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя.
• 1/4 чайной ложки соли.
• Для начинки из корочки пирога:
• 1 корочка для пирога, купленная в магазине (или одна корочка домашнего приготовления для пирога диаметром 9 дюймов).

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Слегка смажьте маслом форму для пирога диаметром 9 дюймов.
• В средней миске взбейте растопленное сливочное масло и сахарный песок до получения однородной массы.
• Добавьте яйца и ванильный экстракт в масляную смесь, хорошо перемешайте.
• В отдельной небольшой миске смешайте универсальную муку, несладкий какао-порошок, разрыхлитель и соль.
• Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния. Избегайте чрезмерного смешивания.
• Вылейте тесто для брауни в подготовленную форму для пирога, равномерно распределив его по дну.
• Осторожно разверните корочку пирога и положите ее на тесто для брауни. Зажмите края, чтобы корочка плотно прилегала к форме для пирога.
• Вырежьте несколько небольших надрезов в верхней корочке, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
• Выпекайте 30–35 минут или пока брауни не застынет, а корочка пирога не станет золотисто-коричневой.
• Дайте пирогу в горшочке остыть не менее 15–20 минут, прежде чем нарезать его и подавать, чтобы пирожное правильно застыло.

Варианты и характеристики корочки

Copyright ©godveal.sbs 2026