Рецепт пирога со шпинатом и фетой

В этом рецепте представлены инструкции по приготовлению вкусного пирога со шпинатом и фетой, вдохновленного рецептом SkinnyTaste.

Ингредиенты и примерное количество

• Для корочки:
• 1 1/2 стакана муки общего назначения.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 1/2 стакана (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками.
• 4–6 столовых ложек ледяной воды.
• Для начинки:
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 нарезанная средняя луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 10 унций замороженного шпината, размороженного и выжатого досуха.
• 1/2 стакана сыра рикотта.
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета.
• 1 большое яйцо.
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
• Соль и перец по вкусу.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 45–50 минут

Инструкции по выпеканию

• Приготовьте корочку: в большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте сливочное масло с помощью блендера или пальцев, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Постепенно добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, перемешивая, пока тесто не станет однородным.
• Раскатайте тесто и выстелите им форму для пирога диаметром 9 дюймов.
• Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
• Смешайте в миске шпинат, рикотту, фету, яйцо, мускатный орех, соль и перец.
• Вылейте начинку в подготовленный корж.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 45–50 минут или до золотистого цвета и до тех пор, пока начинка не застынет.

Сравнение способов выпечки

Copyright ©godveal.sbs 2026