Острая выпечка со шпинатной начинкой: рецепты
- Основные ингредиенты для теста: мука, дрожжи, соль, вода, оливковое масло.
- Компоненты начинки: свежий шпинат, лук, сок лимона, сумах, соль.
Подготовительные этапы
- Замесить тесто до получения однородной массы, оставить на 1 час.
- Обжарить лук до прозрачности, смешать с сырым шпинатом.
- Добавьте сумах, лимонный сок и соль в смесь для начинки.
- Раскатайте тесто в тонкие круги (диаметром 10 см).
- Поместите наполнитель в центр и сложите в треугольные карманы.
- Надежно зажмите края, чтобы скрепить их.
- Выпекать при температуре 200°C (390°F) 15–20 минут.
Сравнение толщины и текстуры теста
| Толщина | Результат текстуры | Лучше всего использовать |
|---|---|---|
| 2 мм | Хрустящее тесто | Быстрая выпечка |
| 3 мм | Жевательный внешний вид | Стандартная подготовка |
| 4 мм | Консистенция хлеба | Разогрев позже |
- Хранение: в холодильнике до 3 дней, в заморозке до 3 месяцев.
- Рекомендация по подаче: добавьте йогурт или свежие овощи.
Copyright ©godveal.sbs 2026