Рецепт мини-пирога с яйцом и заварным кремом
- Корочка для одного пирога (9-дюймовые стандартные или готовые мини-корочки)
- 4 больших яйца
- 2 стакана цельного молока.
- 1/2 стакана сахарного песка.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию).
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Выложите корочку для пирога в мини-формочки для пирогов или формы для тарта.
- Взбейте яйца, молоко, сахар и ваниль до однородной массы.
- Вылейте смесь в неиспеченные корочки (заполните их на 3/4).
- При желании посыпьте поверхность мускатным орехом.
- Выпекайте 25–30 минут, пока центр не застынет.
- Перед подачей полностью остудить.
Сравнение способов приготовления
| Температура духовки | Время приготовления | Результат текстуры |
|---|---|---|
| 325°F (160°C) | 35–40 минут | Ультра-сливочный заварной крем |
| 350°F (175°C) | 25–30 минут | Стандартная жесткость |
| 375°F (190°C) | 20–25 минут | Более плотный комплект с коричневым верхом |
- Для равномерного смешивания используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Проверьте готовность, вставив нож: чистое лезвие указывает на готовность.
- Хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
Copyright ©godveal.sbs 2026