Яблочный пирог на сковороде: упрощенный подход

Ингредиенты и оборудование

• Тесто для коржа
• Яблоки (нарезанные)
• Сахар
• Корица
• Сливочное масло
• Сковорода (подходит для использования на плите и в духовке при выпекании)
• Шпатель

Подготовительные этапы

• Приготовьте яблочную начинку: смешайте нарезанные яблоки с сахаром и корицей.
• Выровняйте сковороду: осторожно прижмите одну корочку пирога к дну сковороды.
• Добавьте начинку: равномерно выложите яблочную смесь на корочку.
• Полейте сливочным маслом: распределите небольшие кусочки сливочного масла поверх яблочной начинки.
• Верхняя корочка (необязательно): положите вторую корочку поверх начинки, защипнув края, или создайте решетку.

Способы приготовления

Пирог можно приготовить на плите или запечь в духовке.

Метод на плите

• Растопите сливочное масло на сковороде, прежде чем выкладывать пирог, если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием.
• Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими.
• Этот метод быстрее, но может привести к менее равномерному приготовлению яблок.

Метод отделки в духовке

• Разогрейте духовку до умеренной температуры (например, 190°C или 375°F).
• Перенесите сковороду в разогретую духовку.
• Выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
• Этот метод обеспечивает более равномерное приготовление и более хрустящую корочку.

Сравнение времени приготовления и температуры

Copyright ©godveal.sbs 2026