Быстрый овощной пирог в скороварке
В этом рецепте подробно описывается приготовление овощного пирога в скороварке для более быстрого приготовления.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла.
- 1 нарезанная луковица
- 2 нарезанные моркови.
- 2 нарезанных стебля сельдерея.
- 4 стакана овощной смеси (замороженной или свежей)
- 4 стакана овощного бульона
- 1/2 стакана универсальной муки.
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка (14,1 унций) охлажденных корок для пирога.
Инструкции
- Нагрейте масло в скороварке, используя функцию тушения.
- Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения, около 5 минут.
- Добавьте овощную смесь, бульон, муку, тимьян, соль и перец.
- Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 8 минут.
- Дождитесь естественного сброса давления (10–15 минут).
- Осторожно снимите крышку.
- Вылейте овощную смесь в форму для пирога.
- Сверху выложите корочку для пирога, защипнув края, чтобы запечатать.
- Вырежьте отверстия в корке.
- Вернитесь в скороварку (без крышки) и готовьте в течение 5–7 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Следите внимательно, чтобы не обжечься.
Оценочное время и метод приготовления
| Метод | Общее время (приблизительно) | Время активности (приблизительно) | Время приготовления под давлением |
|---|---|---|---|
| Скороварка | 45–60 минут | 20 минут | 8 минут |
| Обычная духовка | 75–90 минут | 30 минут | Н/Д |
| Мультиварка | 6–8 часов | 15 минут | Н/Д |
Copyright ©godveal.sbs 2026