Руководство по рецепту пирога с черничной крошкой
Ингредиенты
- Корочка: готовая или домашняя корочка для пирога.
- Заполнение:
- Свежая или замороженная черника.
- Сахарный песок
- Кукурузный крахмал или мука (в качестве загустителя).
- Лимонный сок
- Соль
- Начинка из крошки:
- Универсальная мука
- Сахарный песок
- Коричневый сахар
- Холодное масло
- Молотая корица
Подготовительные этапы
- Приготовьте корочку для пирога.
- В миске смешайте чернику, сахар, загуститель, лимонный сок и соль.
- Вылейте черничную начинку в корочку пирога.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар и корицу для начинки.
- Нарезайте холодное сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
- Равномерно распределите крошку поверх черничной начинки.
- Выпекайте, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
- Перед подачей дайте пирогу остыть.
Оценки выпечки
| Аспект | Стандартная выпечка | Регулировка высоты (более 5000 футов) |
|---|---|---|
| Температура духовки (°F) | 375 | 400 |
| Время выпечки (минуты) | 45–55 | 35–45 |
| Время охлаждения (часы) | 2-3 | 2-3 |
Copyright ©godveal.sbs 2026