Инструкции по рецепту пирога тамале с чипотле

Основные ингредиенты

Разогрейте духовку до указанной температуры.
Поджарьте фарш на сковороде.
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
Добавьте измельченный перец чипотле, соус адобо и специи.
Добавьте консервированные помидоры и варите.
В отдельной миске смешайте кукурузную муку, молоко, яйца, растопленное сливочное или растительное масло и разрыхлитель.
Высыпьте смесь кукурузной муки на дно формы для запекания.
Равномерно выложите мясную смесь на слой кукурузной муки.
Сверху посыпьте тертым сыром.
Выпекайте, пока слой тамале не застынет, а верх не станет золотисто-коричневым.

Вегетарианский вариант: замените мясной фарш черной фасолью или раскрошенным твердым тофу.
Уровень специй: отрегулируйте количество перца чипотле и соуса адобо, чтобы контролировать остроту.
Типы сыра. Поэкспериментируйте с разными плавящимися сырами, например Монтерей Джек или чеддер.