Приготовление сладкого картофельного пирога в форме полумесяца
В этом рецепте подробно описано приготовление пирога из сладкого картофеля в форме полумесяца.
Ингредиенты
- Сладкий картофель: 750 грамм.
- Корочка для пирога: 2 стандартных 9-дюймовых корочки.
- Сливочное масло: 60 грамм, несоленое.
- Коричневый сахар: 150 грамм.
- Яйца: 3 больших.
- Молоко: 240 миллилитров.
- Корица: 5 грамм.
- Мускатный орех: 2 грамма.
- Экстракт ванили: 5 миллилитров.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
- Отварите сладкий картофель до мягкости. Очистите и разомните.
- Смешайте пюре из сладкого картофеля, сливочное масло и коричневый сахар.
- Вбейте яйца по одному, затем добавьте молоко и ваниль.
- Добавьте корицу и мускатный орех.
- Выстелите форму для пирога диаметром 23 см (9 дюймов) корочкой.
- Вылейте начинку на корж.
- Накройте второй корочкой. Обрежьте и зажмите края.
- Вырежьте верхнюю корочку в форме полумесяца для вентиляции.
- Выпекайте 50–60 минут или пока начинка не застынет.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Время выпечки и оценка выхода
| Аспект | Оценка | Вариант |
|---|---|---|
| Общее время выпечки | 50–60 минут | Зависит от калибровки печи |
| Выход (порций) | 8 | На основе стандартного размера фрагмента |
| Время охлаждения | 2–3 часа | Минимум для настройки; дольше улучшает текстуру |
Copyright ©godveal.sbs 2026