Классический рецепт пирога с пахтой
Ингредиенты
- 1 стакан сахарного песка.
- 1/4 стакана универсальной муки.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1 стакан пахты
- 2 больших яйца, слегка взбитых.
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- В средней миске смешайте сахар, муку и соль.
- Постепенно добавляйте пахту до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- Вылейте смесь на неиспеченную корочку пирога.
- Выпекайте 45–55 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем нарезать его и подавать.
Варианты выпечки и примечания
Время охлаждения имеет решающее значение для правильного застывания пирога.
При различных температурах духовки может потребоваться небольшая корректировка времени выпекания.
Аспекты приготовления пирога
| Аспект | Стандартная подготовка | Альтернативный подсластитель (гипотетический) | Модификация без молочных продуктов (гипотетическая) |
|---|---|---|---|
| Подсластитель | Сахарный песок (1 стакан) | Мед (около 3/4 стакана, регулируйте по вкусу) | Сахарный песок (1 стакан) |
| Молочный контент | Высокое (пахта, сливочное масло) | Высокое (пахта, сливочное масло) | Нет (использование немолочных альтернатив пахте и сливочному маслу) |
| Расчетное время подготовки (активно) | 15 минут | 15 минут | 20 минут |
Copyright ©godveal.sbs 2026