Руководство по приготовлению клубничного пирога с черникой
Ингредиенты
- 4 стакана клубники, очищенной и нарезанной ломтиками.
- 2 стакана черники
- ¾ стакана сахарного песка.
- ¼ стакана кукурузного крахмала.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.
- 1 слоеное тесто для пирога с двойной корочкой (9 дюймов).
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- В большой миске аккуратно смешайте клубнику, чернику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок.
- Вылейте фруктовую смесь в корочку пирога.
- Украсьте верх кусочками сливочного масла.
- Накройте верхним коржом пирога; обожмите края, чтобы запечатать. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
- Выпекайте 45–55 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Время выпечки и оценка выхода
| Аспект | Оценка | Примечания |
|---|---|---|
| Время подготовки | 20 минут | Включает мытье и смешивание фруктов. |
| Время выпечки | 45–55 минут | Зависит от духовки. |
| Время охлаждения | 2–3 часа | Необходим для настройки заполнения. |
| Доходность | 8 порций | На основе стандартного размера кусочка пирога. |
Copyright ©godveal.sbs 2026