Простой рецепт консервированного персикового пирога с корочкой из крекера Грэм
- Простой десерт без выпечки из кухонных скоб.
- Требуется минимальное кухонное оборудование.
- Время приготовления менее 30 минут плюс охлаждение.
Основные ингредиенты
- 2 банки (по 15 унций каждая) нарезанных персиков в сиропе.
- 1 ½ стакана крошек крекера
- 6 столовых ложек топленого масла.
- ¼ стакана сахарного песка.
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- ½ чайной ложки молотой корицы
Подготовительные этапы
- Смешайте крошки крекера с растопленным сливочным маслом и 2 столовыми ложками сахара.
- Надежно прижмите смесь в 9-дюймовую форму для пирога, чтобы образовалась корочка.
- Слейте персиковый сироп в мерный стакан, оставив 1 стакан жидкости.
- Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды в кастрюле.
- Добавьте в кастрюлю оставшийся сироп, оставшийся сахар, корицу и ваниль.
- Готовьте на среднем огне до загустения (3–5 минут).
- Сложите ломтики персика и остудите 10 минут, прежде чем вылить на корж.
- Перед подачей охладите как минимум за 4 часа.
Сравнение типов корочки персиковых пирогов
| Тип корочки | Время подготовки | Текстура | Лучше всего использовать |
|---|---|---|---|
| Грэм Крекер | 10 минут | Хрустящие/рассыпчатые | Начинки без выпечки |
| Традиционный пирог | 25 минут | Ненадежный | Начинки из печеных фруктов |
| Корочка печенья | 15 минут | Жевательный/хрустящий | Сливочные или заварные начинки |
- Храните пирог накрытым в холодильнике до 3 дней.
- Корочка Грэма лучше всего затвердевает, если ее охладить на ночь.
- Замените 4 чашки свежих персиков, если таковые имеются.
Copyright ©godveal.sbs 2026