Классический рецепт батончиков с лаймовым пирогом

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
Смешайте крошки крекера, растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара.
Выложите смесь на дно формы для выпечки размером 8x8 дюймов.
Выпекайте корж 8–10 минут до легкого золотистого цвета.
Пока корочка запекается, взбейте сгущенное молоко с сахаром, сок лайма, оставшийся сахарный песок и яичные желтки.
Если используете, добавьте цедру лайма.
Вылейте начинку на запеченный корж.
Выпекайте 20–25 минут или пока центр не застынет, но все еще будет слегка покачиваться.
Остудить на решетке.
Охладите в холодильнике не менее 2 часов, прежде чем разрезать на батончики.

Аспект	Стандартный метод	Вариант без запекания	Упрощенная версия
Время выпечки	20–25 минут	0 минут	15–20 минут
Время отдыха	Минимум 2 часа	Минимум 4 часа	Минимум 1 час
Подготовка корочки	Запеченный	Незапеченные (часто крошки печенья)	Частично запеченный