Простой классический рецепт лимонного пирога
Ингредиенты
- 1 предварительно приготовленная корочка для пирога (9 дюймов), охлажденная.
- 4 больших яйца
- 1 стакан сахарного песка.
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока (из 2–3 лимонов)
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного.
- 1 столовая ложка цедры лимона (мелко натертой с 1-2 лимонов)
- Щепотка соли
Оборудование
- 9-дюймовая тарелка для пирога.
- Большая миска
- Взбивайте
- Мерные чашки и ложки
- Тёрка
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Поместите готовую корочку для пирога в 9-дюймовую форму для пирога. Обожмите края по желанию.
- В большой миске взбейте яйца и сахарный песок до однородной массы.
- Добавьте свежий лимонный сок, растопленное сливочное масло, цедру лимона и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
- Осторожно вылейте лимонную начинку на подготовленную корочку пирога.
- Выпекайте 30–35 минут или пока центр не застынет, а края не станут слегка золотистыми. Небольшое покачивание в центре допустимо.
- Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке.
- Охладите в холодильнике минимум на 2 часа, прежде чем нарезать и подавать.
Оценки подготовки и выпечки
| Аспект | Оценка | Примечания |
|---|---|---|
| Время подготовки | 15 минут | Исключая оттаивание корки |
| Время выпечки | 30–35 минут | Температура духовки 350°F (175°C) |
| Время отдыха | 2+ часа | Необходимо для настройки |
| Доходность | 8 порций | Стандартный 9-дюймовый пирог |
Copyright ©godveal.sbs 2026