Как приготовить вкусный нигерийский мясной пирог

Нигерийский мясной пирог — это популярная пикантная выпечка с начинкой из приправленного мясного фарша и овощей. Вот инструкция, как сделать это дома.

Ингредиенты и примерное количество

Говяжий фарш: 500 г.
Лук: 2 средних, мелко нарезанных
Томатная паста: 2 столовые ложки.
Кубики бульона: 2 (говядина или курица).
Кубики приправ: 2 (магги или аналогичные)
Горох замороженный: 100 г
Мука: 250 г
Вода: 125 мл.
Растительное масло: для жарки.

Приготовьте начинку: обжарьте лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
Добавьте приправы. Добавьте томатную пасту, кубики бульона и кубики приправ.
Варить на медленном огне: добавьте немного воды, чтобы предотвратить прилипание, и варите 15–20 минут, чтобы вкусы смешались.
Добавить горох. Добавьте замороженный горох и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Приготовьте тесто. Смешайте муку и воду, чтобы получилось гладкое тесто.
Соберите пирожки: Раскатайте тесто и нарежьте кружочки. В центр каждого круга положите ложку мясной начинки.
Запечатайте пироги. Сложите тесто поверх начинки, придав форму полумесяца, и защипните края, чтобы запечатать.
Жарка: Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте пирожки до золотистого цвета с обеих сторон.

Оценки времени и количества

Задача	Расчетное время	Количество (приблизительное)
Подготовка начинки	20–25 минут	500 г говяжьего фарша
Приготовление теста	10 минут	250 г муки, 125 мл воды
Собираем пироги	15–20 минут	Несколько пирогов (в зависимости от размера)
Жареные пироги	10–15 минут	Переменная (в зависимости от количества пирогов)

Подавайте теплыми и наслаждайтесь!