Приготовление начинки для ягодного пирога из замороженных ягод

В этом руководстве рассказывается, как приготовить вкусную начинку для ягодного пирога из замороженных ягод. Замороженные ягоды – это удобство и стабильное качество.

Рецепт ягодной начинки — замороженные ягоды

Ингредиенты:

4 чашки замороженной смеси ягод (клубника, черника, малина, ежевика)
¾ стакана сахарного песка (регулируйте по вкусу в зависимости от сладости ягод)
2 столовые ложки кукурузного крахмала.
1 столовая ложка лимонного сока.
1/2 чайной ложки молотой корицы.

Объедините ингредиенты: В средней кастрюле смешайте замороженные ягоды, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок и корицу.
Готовьте и помешивайте: Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Обычно это занимает 5–7 минут.
Отслеживание толщины: Начинка готова, когда она покрывает тыльную сторону ложки.
Слегка остудить: Снимите с огня и дайте начинке немного остыть, прежде чем использовать ее в пироге.

Оценки времени и количества

Метод	Время подготовки	Время приготовления	Общее время
Использование замороженных ягод	5 минут	7–10 минут	12–15 минут
Использование свежих ягод	15 минут	15–20 минут	30–35 минут
Использование консервированных ягод	2 минуты	5–10 минут	7–12 минут

Примечание. Время приготовления может варьироваться в зависимости от источника тепла и размера ягод.