Приготовление пирога из охлажденного шоколадного печенья

Этот охлажденный десерт состоит из рассыпчатой основы и сливочной начинки, содержащей съедобные кусочки шоколада. Его подают холодным, чтобы сохранить структурную целостность и текстуру.

Необходимые ингредиенты

1 корочка для пирога с крекерами (размером 9 дюймов)
8 унций сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре.
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного.
3/4 стакана сахарной пудры.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
1 стакан универсальной муки, термообработанной для безопасности.
1/2 стакана мини-полусладкой шоколадной стружки
8 унций взбитой начинки.

Спецификации компонентов и роли подготовки

Компонент	Стандартное количество	Состояние хранения	Физическая функция
Корковая основа	170 грамм	Окружающая среда	Структурная поддержка
Наполнение файлов cookie	450 грамм	Охлажденный	Вкус и плотность
Взбитая начинка	225 грамм	Охлажденный	Аэрация и объем

Инструкции по подготовке

Насыпьте муку на противень и нагрейте при температуре 175 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту) в течение 5–7 минут. Перед использованием дайте ему полностью остыть.
В большой миске взбейте размягченный сливочный сыр и несоленое масло, пока текстура не станет гладкой и однородной.
Добавьте в смесь сахарную пудру и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать на средней скорости, пока ингредиенты полностью не смешаются.
Медленно вмешайте остывшую термообработанную муку до образования густого теста.
Выложите мини-шоколадную стружку лопаткой, чтобы обеспечить равномерное распределение.
Осторожно добавьте взбитую начинку. Продолжайте, пока смесь не станет однородной по цвету и текстуре.
Переложите начинку в подготовленную корочку крекера. Разгладьте верхнюю поверхность плоской посудой.
Поместите пирог в холодильник минимум на 4 часа, чтобы начинка застыла.
Разрежьте пирог на равные порции, пока он холодный, и сразу же подавайте.

Храните оставшиеся порции в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы предотвратить плавление или ухудшение текстуры.