Вкусные кексы с фаршем

Эти кексы сочетают в себе приятный вкус традиционного пирога с начинкой и удобство быстрой выпечки. Они идеальны для праздничного завтрака или сладкого полдника.

Ингредиенты для маффинов и приготовление

Выход: 12 кексов.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20–25 минут.

Ингредиенты:
225 г самоподнимающейся муки
1 чайная ложка смеси специй.
125 г сахарной пудры.
125 г сливочного масла, размягченного.
2 больших яйца
125 мл молока
1 столовая ложка изюма (по желанию).
1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Разогрейте духовку до 200°C (конвекция 180°C/газ Mark 6). Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кексов с 12 отверстиями.
В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.
Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт.
Постепенно добавляйте муку и смесь специй, чередуя с молоком, пока не смешано. Не переусердствуйте.
Добавьте изюм, если используете.
Выложите смесь в подготовленную форму для кексов, заполняя каждое отверстие примерно на две трети.
Выпекайте 20–25 минут или до золотистого цвета, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дайте остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Сравнение способов утилизации маффинов

Метод	Воздействие на окружающую среду	Удобство	Стоимость
Компостирование	Низкий — возвращает питательные вещества в почву.	Умеренный: требуется контейнер для компоста.	Бесплатно
Общие отходы	Высокий – способствует захоронению мусора.	Высокая – простая утилизация.	Незначительно
Корм для животных (если применимо)	Низкий — обеспечивает источник пищи.	Низкий – требуются подходящие животные.	Потенциально бесплатно