Рецепт пикантного пирога с фетой, шпинатом и луком

Ингредиенты

1 лист слоеного теста, размороженный
1 столовая ложка оливкового масла.
1 большая луковица, тонко нарезанная
2 чашки крупно нарезанного свежего шпината.
200 грамм накрошенного сыра фета.
2 больших яйца
1/4 стакана молока.
Соль по вкусу.
Черный перец по вкусу.

Подготовительные этапы

Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким и не подрумянится, около 10–15 минут.
Добавьте в сковороду нарезанный шпинат и готовьте, пока он не завянет, около 2–3 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Разверните лист слоеного теста и поместите его в форму для пирога или на противень, застеленный пергаментной бумагой. При необходимости обрежьте края.
В миске взбейте яйца и молоко.
Равномерно распределите приготовленную смесь лука и шпината по слоеному тесту.
Посыпьте смесь шпината и лука сыром фета.
Вылейте смесь яйца и молока на начинку.
Приправьте солью и черным перцем.
Выпекайте 20–25 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не застынет.
Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать.

Оценка ингредиентов

Ингредиент	Приблизительное количество	Единица
Лук	1	Большой
Шпинат	2	Чашки (нарезанные)
Сыр фета	200	Граммы
Яйца	2	Большой