Приготовление классического пирога с курицей

Ингредиенты

Разогрейте духовку до указанной температуры.
Приготовьте нижнюю корочку, выстелив форму для пирога.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Вмешайте муку, чтобы получился соус.
Постепенно добавляйте куриный бульон и молоко/сливки до загустения.
Приправьте соус солью и перцем.
Добавьте приготовленную курицу и овощи.
Вылейте начинку в подготовленную нижнюю корочку.
Накрыть верхним коржом, защипнув края.
Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
Выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Аспект	Типичное значение	Примечания
Время активной подготовки	30 минут	Без учета времени охлаждения теста.
Время выпечки	40–50 минут	Зависит от духовки и толщины корочки.
Порции	6–8	Стандартный 9-дюймовый пирог.