Создайте дома пирог с курицей от KFC

В этом руководстве представлены инструкции по приготовлению копии классического пирога с курицей от KFC. Основное внимание уделяется воспроизведению вкуса и текстуры оригинала с использованием легкодоступных ингредиентов.

Сравнение ингредиентов и препаратов

Аспект	Пирог KFC (приблизительно)	Самодельная версия	Примечания
Тип курицы	Сушеная курица	Свежая курица (с костями и кожей)	Обезвоженная курица придает особую текстуру; свежая курица вкуснее.
Корочка пирога	Готовое печенье	Корочка для домашнего пирога (слоеная)	Домашняя корочка существенно влияет на текстуру и вкус.
Время приготовления	Приблизительно 1 час 30 минут	Приблизительно 2 часа 30 минут	Включает время выпечки для обеих версий.
Оценочная стоимость	8–12 долларов США	10–15 долларов США	Стоимость варьируется в зависимости от выбора ингредиентов.

Ингредиенты:

Курица (с костями и кожей) – 2–3 фунта.
Корочка для пирога – 2 готовых или домашних.
Овощи (горох, морковь, кукуруза) – всего 2 стакана.
Куриный бульон — 2 стакана.
Сливочное масло – 2 столовые ложки.
Мука – 2 ст.л.
Молоко — 1 стакан.
Приправы (соль, перец, тимьян, лавровый лист) – по вкусу

Обильно приправьте курицу солью, перцем, тимьяном и лавровым листом.
Обжарьте курицу на сливочном масле до румяной корочки со всех сторон.
Добавьте муку и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
Постепенно добавьте куриный бульон до получения однородной массы.
Доведите до кипения и варите 20–30 минут или до полной готовности курицы.
Добавьте овощи и готовьте еще 10 минут.
Вылейте смесь курицы и овощей в корочку пирога.
Накройте второй корочкой пирога и защипните края, чтобы запечатать.
Выпекайте при температуре 375°F (190°C) в течение 30–40 минут или до золотистого цвета.

Перед подачей дайте немного остыть.