Простой домашний пирог с курицей

В этом руководстве описаны шаги по приготовлению основного теста, подходящего для пирога с курицей.

Ингредиенты для простого пирога

Смешайте муку и соль в большой миске.
Нарежьте холодное сливочное масло небольшими кубиками.
Добавьте сливочное масло в мучную смесь.
Вмешайте масло в муку, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
Постепенно добавляйте ледяную воду, по одной столовой ложке, перемешивая, пока тесто не станет однородным.
Не перемешивайте слишком сильно.
Сформируйте из теста диск.
Заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, прежде чем свернуть.

Аспект	Стандартное песочное печенье	Слоеное тесто (с холодным маслом)	Быстрая выпечка
Время подготовки (активное)	10–15 минут	12–18 минут	8–12 минут
Время охлаждения (минимум)	30 минут	45 минут	20 минут
Текстура	Нежный, рассыпчатый	Легкий, многослойный, шелушащийся	Чуть плотнее, нежнее
Простота использования	Хорошо	Требуется осторожность для сохранения слоев	Очень просто