Уютный пирог с курицей и клецками
Оценка ингредиентов и времени
| Компонент | Количество | Время подготовки (приблизительно) |
|---|---|---|
| Курица (вареная, тертая) | 750 г | 20 минут (если предварительно приготовлено) |
| Овощи (смесь: морковь, горох, сельдерей) | 400 г | 15 минут |
| Тесто для пельменей | 300 г муки | 20 минут + 30 минут отдыха |
| Куриный бульон | 750 мл | 0 минут (куплено в магазине) |
| Общее время подготовки | - | Приблизительно 85 минут |
- В этом рецепте пикантная куриная начинка сочетается с мягкими, пушистыми клецками.
- Перед тем, как нарезать курицу, убедитесь, что она полностью готова.
- Овощи могут быть свежими или замороженными.
- Приготовьте куриную начинку: смешайте в большой кастрюле натертую курицу, овощную смесь и куриный бульон.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Приготовьте тесто для пельменей: смешайте муку, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло. Постепенно добавляйте молоко до образования мягкого теста.
- Дайте тесту постоять 30 минут.
- Выкладывайте ложками тесто на кипящую куриную смесь.
- Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут или пока пельмени не будут готовы.
- Подавайте горячим.
- Пельмени должны быть легкими и воздушными. Не перемешивайте тесто.
- Отрегулируйте количество бульона в соответствии с желаемой консистенцией соуса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Copyright ©godveal.sbs 2026