Простой домашний пирог с курицей

В этом руководстве описан простой способ приготовления классического пирога с курицей из легко доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Приготовленная курица, нарезанная кубиками или тертая (приблизительно 2 чашки куриного гриля или остатков грудки)
Замороженная овощная смесь (один пакет весом 12 унций, содержащий горох, морковь, кукурузу и зеленую фасоль)
Сгущенный куриный суп-пюре (одна банка емкостью 10,5 унций)
Молоко (1/2 стакана, цельное или обезжиренное).
Охлажденные корочки для пирога (две, диаметром 9 дюймов)
Соль (1/2 чайной ложки или по вкусу)
Черный перец (1/4 чайной ложки или по вкусу)
Необязательно: сушеный тимьян (1/4 чайной ложки).

Инструкции

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
В большой миске смешайте приготовленную курицу, замороженную овощную смесь, сгущенный куриный суп и молоко.
Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
Добавьте соль, черный перец и по желанию тимьян. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Осторожно разверните одну охлажденную корочку для пирога и поместите ее в 9-дюймовую форму для пирога. Слегка прижмите его снизу и по бокам.
Равномерно выложите смесь курицы и овощей в форму для пирога, покрытую корочкой.
Положите вторую корочку пирога поверх начинки. Обрежьте лишнюю корочку и плотно зажмите края, чтобы склеить верхнюю и нижнюю корочки.
С помощью ножа сделайте несколько небольших надрезов (длиной около 1 дюйма) в верхней корочке. Это позволит пару выходить во время выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30–35 минут или пока верхняя корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет горячей и пузырьковой.
Достаньте пирог из духовки. Дайте ему остыть в течение 5–10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Обзор рецепта и примерное время

Аспект	Оценка
Активная подготовка	15 минут
Общее время выпечки	30–35 минут
Доходность	6 порций
Требуемый уровень навыков	Новичок
Охлаждение перед подачей	5–10 минут