Руководство по приготовлению халяльного пирога с курицей и грибами

Ингредиенты

• 500 г сертифицированной халяль куриной грудки, нарезанной кубиками.
• 250 г шампиньонов, нарезанных ломтиками.
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 300 мл халяльного куриного бульона.
• 2 столовые ложки обычной муки.
• 50 г несоленого сливочного масла.
• 1 лист слоеного теста халяль
• 1 яйцо для глазури.

Подготовительные этапы

• Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
• Жарить лук до прозрачности (3 минуты).
• Добавьте чеснок и грибы, готовьте до мягкости (5 минут).
• Добавьте кусочки курицы, обжарьте, пока они не подрумянятся.
• Посыпьте смесь мукой и перемешивайте 1 минуту.
• Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая.
• Тушить до загустения (8–10 минут).
• Разогрейте духовку до 200 °C (390 °F).
• Переложите начинку в форму для пирога и накройте тестом.
• Смажьте тесто взбитым яйцом.
• Выпекать 25–30 минут до золотистого цвета.

Сравнение способов приготовления

Правила хранения

• Охладите в течение 2 часов после приготовления.
• Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
• Заморозьте невыпеченный пирог на срок до 1 месяца.
• Разогрейте замороженный пирог при температуре 180 °C в течение 40 минут.

Copyright ©godveal.sbs 2026