Пирог с ягодной начинкой, вдохновленный районом Великих озер
- В этом рецепте используются обычные ягоды, найденные возле Великих озер.
- Основное внимание уделяется простому пирогу с одной корочкой, подходящему для демонстрации фруктов.
- Корректируйте пропорции ягод в зависимости от сезонного наличия.
Оценочное время приготовления ягод и выпечки
| Тип ягоды | Количество (приблизительно) | Время выпекания (минуты) |
|---|---|---|
| Черника | 4 чашки | 45–55 |
| Малина | 3 чашки | 40–50 |
| Клубника | 4 чашки (нарезанные) | 50–60 |
| Вишня (без косточек) | 4 чашки | 55–65 |
- Приготовьте единую корочку для пирога. Используйте форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- Объедините 6 столовых ложек муки общего назначения и 1/2 стакана сахара.
- Добавьте 4 чашки ягодной смеси.
- Осторожно перемешайте ягоды с мучно-сахарной смесью.
- Вылейте ягодную смесь в подготовленную основу для пирога.
- Посыпьте сверху 2 столовыми ложками холодного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.
- Выпекайте при температуре 375°F (190°C) примерно 45–60 минут.
- Проверьте готовность: корочка должна стать золотистой, а начинка пузыриться.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
- Для более густой начинки увеличьте количество муки до 8 столовых ложек.
- Для визуальной привлекательности можно добавить решетчатую верхнюю корочку.
- Подавайте при комнатной температуре или слегка охлажденным.
Copyright ©godveal.sbs 2026