Питательный творожный пирог для детей при отлучении от груди

Этот рецепт обеспечивает сбалансированное питание, подходящее для детей, начинающих есть твердую пищу. Он разработан так, чтобы быть мягким, легко усваиваемым и богатым необходимыми питательными веществами.

Ингредиенты

200 г нежирного фарша (говядины или баранины)
1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
50 г горошка, свежего или замороженного.
1/4 небольшой луковицы, мелко нарезанной
150 мл овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия.
1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками.
50 мл молока (грудное молоко, молочная смесь или цельное коровье молоко, если ребенок старше 6 месяцев)
1 чайная ложка несоленого сливочного масла или подходящего растительного масла.
Вода (для варки картофеля)

Инструкции

Нагрейте сливочное или растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный лук и готовьте до размягчения, около 3 минут.
Добавьте фарш и готовьте до румяного цвета, разбивая его ложкой. Слейте лишний жир.
Добавьте нарезанную кубиками морковь и горошек. Влейте бульон с низким содержанием натрия. Доведите до слабого кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15–20 минут или пока овощи не станут мягкими.
Пока мясная смесь готовится, отварите нарезанный кубиками картофель в воде до мягкости. Хорошо слейте воду.
Тщательно разомните приготовленный картофель с молоком до получения однородной массы.
Выложите мясно-овощную смесь в форму, пригодную для запекания. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 15–20 минут или пока начинка не станет слегка золотистой и не прогреется.
Дайте полностью остыть, прежде чем подавать ребенку.

Правила по приготовлению и подаче

Аспект	Подробно
Соответствие возрасту	От 6 месяцев
Размер порции	Начните с 1–2 столовых ложек, постепенно увеличивайте
Настройка текстур	Дальше разомните или смешайте, если предпочитаете более однородную консистенцию
Охлаждение	До 2 дней в герметичном контейнере
Заморозка	До 3 месяцев в отдельных порциях, пригодных для замораживания