Современный взгляд на медово-тыквенный пирог
В этом рецепте подробно описан современный подход к тыквенному пирогу, в котором в качестве основного подсластителя используется мед.
Количество ингредиентов
- Тыквенное пюре: 425 грамм.
- Мед: 150 миллилитров.
- Яйца: 3 больших.
- Жирные сливки: 240 миллилитров.
- Специи: 1 чайная ложка корицы, 0,5 чайной ложки имбиря, 0,25 чайной ложки мускатного ореха.
- Соль: 0,25 чайной ложки.
- Корочка для пирога: 23 сантиметра, готовая или домашняя.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
- Смешайте тыквенное пюре, мед, яйца, жирные сливки, специи и соль в большой миске.
- Смешайте до получения однородной массы.
- Вылейте смесь в подготовленную корочку для пирога.
- Выпекайте 50–60 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Сравнение времени выпекания и текстуры
| Время выпечки (минуты) | Тип корочки | Ожидаемая текстура |
|---|---|---|
| 50–60 | Стандартное тесто | Твердая, заданная начинка |
| 60–70 | Крекер | Начинка немного мягче |
| 45–55 | Песочное печенье | Более кремовая и плотная начинка |
Отрегулируйте время выпечки в зависимости от калибровки духовки и желаемой консистенции начинки.
Copyright ©godveal.sbs 2026