Облегченный пастушеский пирог с фаршем из индейки
- Замените традиционную баранину или говядину нежирным фаршем из индейки (93% постности)
- Используйте для начинки смесь цветной капусты и картофеля вместо всего картофеля.
- Усильте овощи: добавьте нарезанную кубиками морковь, сельдерей, горох и грибы.
- Загустите начинку томатной пастой вместо муки или кукурузного крахмала.
Сравнение питательной ценности: традиционный и модифицированный рецепт
| Ингредиент | Калорий на порцию | Общее количество жиров (г) | Белок (г) | Клетчатка (г) |
|---|---|---|---|---|
| Традиционная говядина | 520 | 28 | 22 | 4 |
| Фарш из индейки | 310 | 12 | 26 | 6 |
| Топпинг из картофеля | 220 | 7 | 4 | 3 |
| Смесь цветной капусты и картофеля | 120 | 3 | 5 | 4 |
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C)
- Обжарьте фарш из индейки весом 1 фунт на сковороде на среднем огне.
- Добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 стакан овощной смеси.
- Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и ½ стакана бульона с низким содержанием натрия.
- Начинка из цветной капусты: 2 стакана соцветий цветной капусты приготовить на пару до готовности.
- Разомните 1 стакан отварного картофеля и ¼ стакана нежирного молока.
- Приправьте перцем, чесночным порошком и щепоткой паприки.
- Переложите смесь индейки в форму для запекания.
- Равномерно распределите овощное пюре по начинке.
- Выпекайте 25 минут, пока начинка не станет золотистой.
- При желании поджарьте 2–3 минуты, чтобы получить более хрустящую корочку.
- Разделение на 6 порций для контроля калорий.
- Украшение по желанию: свежая петрушка или зеленый лук.
- Храните остатки в холодильнике до 3 дней.
Copyright ©godveal.sbs 2026