Рецепты вкусных домашних пирогов с фаршем

Пироги с фаршем традиционно содержат смесь сухофруктов, специй и жира.
В современных рецептах сало часто заменяют растительным жиром или сливочным маслом.
Тесто может быть как песочным, так и слоеным.
Рецепты различаются соотношением фруктов и жидкости.

Варианты рецептов и оценки

Стиль рецепта	Время подготовки (приблизительно)	Вес плода (приблизительно)	Использованные специи
Традиционный	1 час 30 минут	500 г	Корица, мускатный орех, гвоздика
Быстро и легко	45 минут	400 г	Смесь специй
Роскошь (с бренди)	2 часа	600 г	Корица, мускатный орех, душистый перец, бренди

Приготовьте тесто. Раскатайте и застелите формы для пирогов.
Смешать сухофрукты (изюм, смородину, изюм), смешанную цедру и специи.
Добавьте жир или масло и жидкость (бренди, яблочный сок или воду).
Наполните формочки для печенья смесью из фарша.
Накройте тесто крышками и смажьте яичной смесью.
Выпекайте при температуре 180°C (350°F) в течение 20–25 минут или до золотистого цвета.