Вкусные пироги из сладкого картофеля с коричневым сахаром

Пирог со сладким картофелем – это классический десерт. Использование коричневого сахара придает ему насыщенный вкус, напоминающий патоку, который идеально дополняет сладкий картофель. Вот инструкция по приготовлению фантастического пирога из сладкого картофеля с коричневым сахаром.

Рецепт пирога со сладким картофелем — пошаговое руководство

Приготовьте начинку из сладкого картофеля: Очистите и отварите 2–3 средних батата до готовности.
Разомните сладкий картофель. Слейте воду со сладкого картофеля и тщательно разомните его.
Объединить ингредиенты: В большой миске смешайте пюре из сладкого картофеля с 1 стаканом коричневого сахара, 2 большими яйцами, 1/2 стакана сгущенного молока, 1 чайной ложкой ванильного экстракта и 1/2 чайной ложки молотой корицы.
Приготовьте корочку. Используйте корочку для пирога, купленную в магазине, или приготовьте ее самостоятельно.
Соберите пирог: Вылейте начинку из сладкого картофеля в подготовленную корочку пирога.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 50–60 минут или пока начинка не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой.

Коричневый сахар и белый сахар в сладком картофельном пироге

Тип сахара	Профиль вкуса	Содержание влаги	Стоимость (за чашку)
Белый сахар	Нейтральный	Низкий	0,75 доллара США
Коричневый сахар	Похожий на патоку, насыщенный	Высокий	1,00 доллара США
Темно-коричневый сахар	Глубокий, надежный	Очень высокий	1,25 доллара США

Перед подачей дайте пирогу полностью остыть. Наслаждайтесь!