Классический луизианский пирог со сладким картофелем
- По этому рецепту получается один пирог диаметром 9 дюймов.
- Время подготовки составляет примерно 30 минут.
- Время выпечки примерно 50-60 минут.
Варианты ингредиентов
| Ингредиент | Стандартная сумма | Уменьшенное количество сахара | Веганский заменитель |
|---|---|---|---|
| Сладкий картофель | 3 чашки пюре | 3 чашки пюре | 3 чашки пюре |
| Сахар | 1 1/2 стакана | 1 чашка | 3/4 стакана кленового сиропа |
| Сливочное масло | 1/2 стакана расплавленного | 1/4 стакана расплавленного | 1/4 стакана растительного масла |
| Яйца | 3 больших | 3 больших | 1 стакан яблочного пюре |
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Приготовьте корочку для пирога диаметром 9 дюймов.
- В большой миске смешайте пюре из сладкого картофеля, сахар, растопленное масло и яйца.
- Добавьте 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
- Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Вылейте смесь в подготовленную корочку для пирога.
- Выпекайте 50–60 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
- Чтобы получить более гладкую текстуру, разомните сладкий картофель кухонным комбайном.
- Давление пирогу полностью остыть поможет ему правильно застыть.
Copyright ©godveal.sbs 2026