Классический рецепт пирога со сладким картофелем
- Сладкая, пряная заварная начинка в слоеном тесте.
- Традиционный десерт, популярный во время осенних и зимних праздников.
Основные ингредиенты
- 2 чашки отварного сладкого картофеля-пюре (около 3 средних размеров).
- 3/4 стакана сахарного песка.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
- 2 больших яйца
- 1 стакан сгущенного молока.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Смешайте пюре из сладкого картофеля, сахар, соль и специи в большой миске.
- Вбивайте яйца по одному до полного растворения.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекайте 55–60 минут, пока центр не застынет.
- Перед нарезкой полностью остудить.
Сладкий картофельный пирог или тыквенный пирог
| Аспект | Сладкий картофельный пирог | Тыквенный пирог |
|---|---|---|
| Основной ингредиент | Сладкий картофель с оранжевой мякотью | Консервированная или свежая тыква |
| Текстура | Более плотная, кремовая консистенция | Более гладкая и однородная текстура |
| Естественная сладость | Более высокое содержание сахара | Более мягкий вкус требует большего количества сахара |
| Обычные специи | Корица, мускатный орех, гвоздика | Корица, имбирь, гвоздика, душистый перец |
| Питание на кусочек | Более высокое содержание витамина А и клетчатки | Снижение количества калорий |
- Пищевая ценность варьируется в зависимости от конкретного рецепта.
- Хранить под крышкой при комнатной температуре до 2 дней.
- Охладите для более длительного хранения (до 5 дней).
- Подавайте просто так или со взбитыми сливками.
Copyright ©godveal.sbs 2026