Руководство по приготовлению домашнего пирога со сладким картофелем

В этом руководстве представлены стандартные размеры и этапы приготовления традиционного пирога со сладким картофелем. Процесс включает в себя варку овощей до однородной консистенции перед запеканием.

Необходимые ингредиенты

• 2 чашки отварного сладкого картофеля с пюре.
• 1/2 стакана размягченного несоленого сливочного масла.
• 1 стакан белого сахара.
• 1/2 стакана цельного молока.
• 2 больших яйца
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• Одна 9-дюймовая непеченая корочка пирога.

Этапы подготовки и выпечки

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).
• Отварите сладкий картофель целиком в воде в течение 40–50 минут или до тех пор, пока вилка не будет легко протыкать центр.
• Слейте воду и обдайте картофель холодной водой, чтобы он охладился.
• Вручную снимите кожицу и поместите картофель в большую миску.
• Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте электрическим миксером до получения однородной массы.
• Добавьте сахар, молоко, яйца, мускатный орех, корицу и ванильный экстракт.
• Взбивайте смесь на средней скорости, пока начинка не станет гладкой и без комочков.
• Вылейте приготовленную начинку на неиспеченную корку пирога.
• Поместите пирог на центральную решетку духовки.
• Выпекайте 55–60 минут. Центр должен быть твердым, а тестер должен выходить чистым.
• Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре перед подачей на стол, чтобы начинка застыла.

Технические характеристики пирогов на овощной основе

Хранение и сохранность

• Храните остатки пирога в холодильнике при температуре не выше 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия).
• Накройте пирог фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы корочка не впитала влагу.
• Употребляйте в течение трех-четырех дней, чтобы обеспечить оптимальную безопасность и качество пищевых продуктов.

Copyright ©godveal.sbs 2026