Приготовление домашних овсяных пирогов с кремом

Ингредиенты для овсяного печенья

• 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, размягченного.
• 1 стакан (200 г) сахарного песка.
• 1 стакан (200 г) светло-коричневого сахара.
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 1 ½ стакана (190 г) универсальной муки.
• 1 чайная ложка пищевой соды.
• 1 чайная ложка молотой корицы.
• ½ чайной ложки соли
• 3 чашки (240 г) овсяных хлопьев по старинке.

Ингредиенты для кремовой начинки

• ½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 2 стакана (240 г) сахарной пудры.
• 2–3 столовые ложки молока.

Инструкции

• Приготовьте тесто для печенья: В большой миске взбейте размягченное сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.
• Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт.
• В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до однородного состояния.
• Добавьте овсяные хлопья.
• Охладите тесто для печенья не менее 30 минут.
• Выпекание печенья: Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите противни пергаментной бумагой.
• Соберите тесто в шарики диаметром 1 дюйм и выложите на подготовленные противни, оставляя пространство между ними. Слегка разгладьте.
• Выпекайте 8–10 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
• Приготовьте кремовую начинку: В средней миске взбейте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.
• Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до однородной массы. Добавляйте молоко по одной столовой ложке, пока начинка не приобретет однородную, растекающуюся консистенцию.
• Собираем пироги: Когда печенье полностью остынет, намажьте обильное количество кремовой начинки на плоскую сторону одного печенья. Сверху положите еще одно печенье, аккуратно прижав его, чтобы получился бутерброд.
• Храните пироги в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.

Выход рецепта и оценка приготовления

Copyright ©godveal.sbs 2026