Рецепт домашнего тыквенного пирога с пеканом
Основные ингредиенты
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
- 1 стакан консервированного тыквенного пюре.
- 3 больших яйца
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа.
- 1/2 стакана сахарного песка.
- 1/4 стакана топленого масла.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 1/2 стакана половинок пекана.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Выдавите корочку пирога в 9-дюймовую форму для пирога.
- В миске взбейте тыкву, 1 яйцо, сахар, корицу и имбирь.
- Равномерно распределите тыквенную смесь по корочке пирога.
- Смешайте кукурузный сироп, растопленное масло, ваниль и оставшиеся 2 яйца.
- Перемешайте орехи пекан с сиропом и полейте тыквенный слой.
- Выпекайте 50–60 минут, пока центр не застынет.
- Перед подачей полностью остудить.
Варианты и характеристики пирогов
| Функция | Тыквенный пирог | Пирог с пеканом | Гибрид тыквы-пекана |
|---|---|---|---|
| Основная основа вкуса | Тыквенное пюре | Кукурузный сироп и орехи пекан | Сочетание тыквы и пекана |
| Профиль текстуры | Гладкий заварной крем | Клейкий с ореховым хрустом | Сливочная основа с ореховым топпингом |
| Время выпечки | 50–55 минут | 60–65 минут | 50–60 минут |
| Обычные специи | Корица, мускатный орех, гвоздика | Только ваниль | Корица, имбирь, ваниль |
Основные советы
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие орехи пекан.
- Выпекайте корочку вслепую в течение 10 минут, если вас беспокоит, что она намокнет.
- Проверьте готовность, вставив нож на расстоянии 2 дюймов от края.
- Перед тем, как разрезать пирог, полностью охладите его.
Требования к хранилищу
- Комнатная температура: до 2 дней.
- В холодильнике: до 4 дней в герметичном контейнере.
- Замораживание: не рекомендуется из-за изменений текстур.
Copyright ©godveal.sbs 2026