Легкие домашние мини-пирожки

• Время подготовки: 15 минут.
• Время приготовления: 20–25 минут
• Общее время: 40 минут.
• Выход: 12 мини-пирожков.

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки общего назначения.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла (холодного)
• 4 столовые ложки ледяной воды
• 1 стакан приготовленного белка (курицы, индейки или растительного происхождения)
• 1 чашка овощной смеси (горох, морковь, кукуруза)
• 1 стакан бульона (овощного или куриного)
• 2 столовые ложки молока.
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала.

Подготовительные этапы

• Разогрейте духовку до 375°F (190°C)
• Смешайте муку и соль в миске.
• Нарезаем масло в мучную смесь до состояния крошки.
• Постепенно добавляйте ледяную воду до образования теста.
• Раскатайте тесто толщиной 1/8 дюйма.
• Вырежьте 12 кругов для основы пирога и 12 кругов поменьше для верха.
• Смешайте в кастрюле белок, овощи, бульон и кукурузный крахмал.
• Готовьте начинку на среднем огне до загустения.
• Поместите кружочки теста в формы для кексов.
• Заполните каждую 2 столовыми ложками смеси.
• Накрыть верхушками теста, края защипнуть вилкой.
• Смазать верх молоком.
• Выпекать до золотистого цвета (20–25 минут).

Сравнение вариантов заполнения

• Храните выпеченные пироги в герметичном контейнере в течение 3 дней.
• Заморозьте невыпеченные пироги на срок до 2 месяцев.
• Разогрейте в духовке при температуре 350 F (175 °C) в течение 10 минут.

Copyright ©godveal.sbs 2026