Приготовление билтонга и овощного пирога
- В этом рецепте билтонг сочетается с пикантной овощной начинкой в тесте.
- Получается примерно 6 порций.
- Время подготовки составляет около 30 минут.
- Время приготовления примерно 45-50 минут.
Количество ингредиентов
| Ингредиент | Количество | Подготовка |
|---|---|---|
| Билтонг | 250 г | Нарезать кубиками по 1 см |
| Лук | 1 средний | Нарезанный кубиками |
| Морковь | 2 средних | Нарезанный кубиками |
| Картофель | 2 средних | Нарезанный кубиками |
| Замороженный горошек | 100 г | Подготовка не требуется |
| Говяжий бульон | 300 мл | Подготовлено |
| Обычная мука | 400 г | Для выпечки |
| Сливочное масло | 200 г | Холодный, в кубиках |
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Приготовьте тесто: вотрите масло в муку, пока оно не станет напоминать панировочные сухари. Постепенно добавляйте холодную воду до образования теста. Охладите в течение 20 минут.
- Обжарить лук до мягкости. Добавьте морковь и картофель; варить 5 минут.
- Добавьте билтонг и говяжий бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.
- Добавьте замороженный горошек. Снимите с огня.
- Раскатайте тесто и застелите им форму для пирога.
- Вылейте начинку в форму, застеленную тестом.
- Накройте крышкой из-под теста. Обожмите края, чтобы запечатать.
- Вырежьте вентиляционные отверстия в крышке.
- Выпекайте 45–50 минут или до золотистого цвета.
Copyright ©godveal.sbs 2026