Приготовление вкусного пирога хаупиа

Пирог «Хаупиа» – это сливочный десерт на основе кокоса, который идеально подчеркивает вкус этого тропического фрукта. Этот рецепт представляет собой простой способ создания классической начинки для пирога, которую затем можно испечь в корочке для пирога.

Ингредиенты для пирога Хаупия и время приготовления

Метод	Время подготовки	Количество кокосов	Стоимость (приблизительно)
Традиционный метод (плита)	30–45 минут	2 стакана тертого кокоса	5–8 долларов США
Метод быстрого приготовления пудинга	15–20 минут	1 упаковка (3,95 унции) смеси для кокосового пудинга растворимого приготовления	3–6 долларов США
Комбинированный метод (плита и пудинг)	25–35 минут	1 стакан тертого кокоса + 1/2 стакана кокосовых сливок	6–10 долларов США

Ингредиенты:

1 ½ стакана тертого кокоса (свежего или замороженного, размороженного)
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
1 банка (12 унций) сгущенного молока.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Корочка для пирога (магазинная или домашняя)

Смешайте в кастрюле тертый кокос, сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко и ванильный экстракт.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Продолжайте варить 15–20 минут или пока смесь не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки.
Вылейте горячую начинку хаупиа в подготовленную корочку пирога.
Накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая ее непосредственно к поверхности хаупии, чтобы предотвратить образование корки.
Охладите минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы хаупия полностью застыла.

После застывания разрежьте и подавайте охлажденным. Наслаждайтесь!