Вкусные жареные пироги с бисквитом: рецепты и способы приготовления
Бисквитные жареные пироги – это простой десерт, приготовленный из бисквитного теста с фруктовой или другой сладкой начинкой.
Параметры заполнения
- Яблоко: используйте нарезанные кубиками яблоки, сахар, корицу и немного лимонного сока.
- Вишня: вишня без косточек, сахар и загуститель, например кукурузный крахмал.
- Персик: нарезанные кубиками персики, сахар и щепотка мускатного ореха.
- Шоколад: шоколадно-ореховая паста или смесь какао-порошка, сахара и молока.
Основной рецепт
- Приготовьте начинку по вашему выбору.
- Раскатайте бисквитное тесто толщиной примерно 1/8 дюйма.
- Вырежьте круги с помощью формочки для печенья или стакана (около 3–4 дюймов в диаметре).
- Поместите ложку начинки в центр каждого круга.
- Сложите тесто так, чтобы получился полумесяц.
- Зажмите края вилкой, чтобы запечатать.
- Нагрейте масло (растительное или рапсовое) до 350°F (175°C).
- Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Слейте воду на бумажные полотенца.
- Подавать теплым.
Аспекты бисквитного теста
- Для удобства можно использовать готовое бисквитное тесто.
- Домашнее тесто для печенья позволяет лучше контролировать текстуру и вкус.
- Отрегулируйте количество начинки, чтобы она не лопнула во время жарки.
Оценка времени и количества жарки
| Размер пакета | Время жарки (с каждой стороны) | Температура масла |
|---|---|---|
| 3-4 пирога | 2–3 минуты | 350°F (175°C) |
| 5-6 пирожков | 2,5–3,5 минуты | 350°F (175°C) |
| 7-8 пирожков | 3–4 минуты | 350°F (175°C) |
Убедитесь, что температура масла остается постоянной для равномерного приготовления.
Copyright ©godveal.sbs 2026