Приготовление вкусного пирога с синим крабом

Пирог с синим крабом — это пикантный пирог с сочным мясом синего краба в густом сливочном соусе. Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления сытного пирога с морепродуктами.

Ингредиенты для крабового пирога и время приготовления

Метод	Время подготовки	Необходимо крабовое мясо (фунты)	Стоимость (приблизительно)
Свежий краб	30–45 минут	2-3	25–40 долларов США
Замороженное крабовое мясо (размороженное)	15–20 минут	1,5–2	18–30 долларов США
Консервированное крабовое мясо (обсушенное)	10–15 минут	1	10–15 долларов США

Ингредиенты:

Крабовое мясо (свежее, замороженное или консервированное)
Корочка для пирога (магазинная или домашняя)
Сливочное масло
Мука
Молоко или сливки
Лук, нарезанный
Чеснок, измельченный
Приправы (соль, перец, паприка, кайенский перец)

Приготовьте корочку для пирога: раскатайте корочку и застелите ею форму для пирога.
Обжарьте ароматические вещества: растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.
Приготовьте соус: вмешайте муку, чтобы получился соус, затем постепенно добавляйте молоко или сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте краба: добавьте крабовое мясо и приправы. Варите, пока соус не загустеет.
Соберите пирог: вылейте крабовую смесь в подготовленную корочку пирога.
Выпекать: выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 30–40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.