Простые рецепты мини-яблочных пирогов на одну порцию
Основные ингредиенты для индивидуальных пирогов
- 1½ стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана несоленого сливочного масла, охлажденного
- 4 средних яблока, очищенных и нарезанных ломтиками.
- ¼ стакана сахарного песка.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
Индивидуальные варианты рецепта яблочного пирога
| Тип корочки | Время выпечки | Рекомендуемый сорт яблок |
|---|---|---|
| Традиционная выпечка | 40–45 минут | Гренни Смит |
| Крошка | 35–40 минут | Медовый чипс |
| Слоеное тесто | 20–25 минут | Микс Гала/Фудзи |
Основные этапы подготовки
- Смешайте муку и соль в миске.
- Нарезаем сливочное масло с мукой до образования крошки размером с горошину.
- Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке, пока тесто не станет твердым.
- Перед раскатыванием теста охладите его в течение 30 минут.
- Разделите тесто на 4 равные части.
Заполняющий узел
- Перемешайте ломтики яблок с сахаром и специями.
- Застелить формочки или формы для кексов тестом.
- Наполните каждую корочку ½ стакана яблочной смеси.
- Сверху выложите решетчатую корочку или начинку из крошки.
- Смажьте верх яичной жидкостью для золотистого цвета.
Инструкции по выпеканию
- Разогрейте духовку до 190 °C (375 °F).
- Поместите пироги на среднюю решетку духовки.
- Выпекайте, пока корочка не подрумянится и не начнут пузыриться
- Остудить 15 минут перед подачей.
Корректировки рецепта
- Замените сахар кленовым сиропом в качестве альтернативного подсластителя.
- Добавьте ½ чайной ложки кардамона для разнообразия.
- Для безглютенового варианта используйте корочку из миндальной муки.
- Перед подачей положите сверху ванильное мороженое.
Copyright ©godveal.sbs 2026