Простой рецепт глазированных батончиков для яблочного пирога
- Время подготовки: 25 минут.
- Время выпекания: 40 минут.
- Общее время: 1 час 15 минут (плюс охлаждение).
- Выход: 16 квадратов.
Основные ингредиенты
- 2 ½ стакана муки общего назначения.
- 1 стакан холодного несоленого сливочного масла.
- ½ стакана сахарного песка
- ¼ чайной ложки соли
- 4 чашки очищенных, нарезанных кубиками яблок (около 4 средних)
- ¼ стакана коричневого сахара.
- 1 чайная ложка корицы
- 1 стакан сахарной пудры.
- 2 столовые ложки молока.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x9 дюймов.
- Смешайте муку, сахарный песок и соль в миске.
- Нарезаем сливочное масло на сухие ингредиенты, пока смесь не будет напоминать грубые крошки.
- Надавите ⅔ смеси на дно формы, чтобы образовалась корочка.
- Перемешайте яблоки с коричневым сахаром и корицей в отдельной миске.
- Равномерно распределите яблочную смесь по слою корочки.
- Посыпьте яблоки оставшейся смесью крошек.
- Выпекать 40–45 минут до золотистого цвета.
- Полностью остудить в форме на решетке (минимум 1 час).
- Взбейте сахарную пудру и молоко, чтобы получилась глазурь.
- Полейте глазурью остывшие батончики перед нарезкой.
Сравнение сортов яблок
| Разнообразие | Текстура | Сладость | Лучшее использование |
|---|---|---|---|
| Гренни Смит | Фирма | Тарт | Сохранение структуры |
| Медовый чипс | Четкий | Сбалансированный | Сложность вкуса |
| Гала | Мягкий | Сладко | Быстрое приготовление |
- Храните охлажденные батончики в герметичном контейнере при комнатной температуре (3 дня).
- Охладите для длительного хранения (до 1 недели).
- Замораживание неглазурованных батончиков на срок до 3 месяцев.
Copyright ©godveal.sbs 2026