Простой рецепт квадратного пирога дерби
- Традиционный десерт с шоколадом, орехами и сладкой начинкой.
- Выпекается в квадратных формах для удобного порционирования.
- Нет необходимости формировать корочку пирога.
Основные ингредиенты
- 1½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана несоленого сливочного масла (топленого)
- ¼ стакана сахарного песка.
- 1 чашка полусладкой шоколадной крошки.
- 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан.
- 3 больших яйца
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа.
- ½ стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- Необязательно: 1 столовая ложка бурбона.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Смешайте муку, растопленное сливочное масло и сахарный песок.
- Выложите смесь в форму для выпечки размером 9x9 дюймов.
- Выложите на корж шоколадную стружку и орехи.
- Взбейте яйца, кукурузный сироп, коричневый сахар и ваниль.
- Залейте жидкой смесью орехи и шоколад.
- Выпекать 30–35 минут до золотистого цвета.
- Полностью остудить, прежде чем разрезать на квадраты.
Сравнение вариантов
| Разновидности орехов | Варианты подсластителей | Время выпечки |
|---|---|---|
| Грецкие орехи (традиционные) | Кукурузный сироп | 30–35 минут (кастрюля 9x9) |
| Пекан | Кленовый сироп | 35–40 минут (кастрюля 8х8) |
| Миндаль | Дорогая | 20–25 минут (форма для кексов) |
- Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.
- Замораживайте необпеченные квадраты на срок до 3 месяцев.
- Подавайте комнатной температуры или слегка подогретыми.
Copyright ©godveal.sbs 2026